
Como estoy buscando lugares pintorescos para mi viaje a Nueva York de septiembre, localizo el
blog de Mikel Urmeneta, siempre sorprendente, creando los toros Kukuxumusu para San Fermín y relatando desde aquí sus aventuras en la Gran Manzana. Y me encuentro con este plato del restaurante del Bronx American Legion (los domingos tiene sesiones de jazz muy recomendables). El platito en cuestión lleva alas de pollo, macarrones con queso y arroz con judías. Toma ya. El tío no se corta un pelo y retrata su particular
EMPINE STATE.
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