En Alcobendas hay un sitio pequeñito, Tierra de barros (Paseo de Valdelas Fuentes, 10), que, sin embargo, no pasa desapercibido (ganó el año pasado en la primera Ruta de la Tapa de Alcobendas por su tapa de carrillada de cerdo ibérico guisada con vino de Toro y Pedro Ximénez a fuego lento durante 8 horas). He ido varias veces, pero nunca había hablado de este restaurante en el blog. Es un local moderno, con mesas altas y taburetes, donde puedes comer raciones, tostas y unos chuletones (de buey alemán al corte) que sirven al peso.
Cuando vamos siempre cae alguna tosta en pan payés de jamón (6,50 euros) y los 'croquetones de mi madre' (1,50 unidad, de jamón, setas, cabrales, nécora y morcilla -la mejor). Es una vinoteca (la copa a 2,50), pero sin carta de vinos, van cambiando, así que prueba. Pregunta a Rubén Franco (acabo de googlearle y de enterarme que era distribuidor de Decathlon y lo dejó todo por la hostelería). Puedes seguir sus servicios de catas y visitas a bodegas a través de su Facebook. Si quieres saber más entra en Vinostierradebarros.
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